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【味噌醬沾冷麵】
食材:冷凍熟烏龍麵 2人份、蔥 1根、七味粉 少許。
沾醬 Souce :日式昆布醬油 2大匙、白味噌 1大匙、原味花生醬 1大匙、味醂 1大匙、
日式美乃滋 1大匙、米醋 1大匙、冷開水 100 cc 、熟白芝麻 1大匙。
步驟:
1. 將烏龍麵放入滾水中汆燙至散開,撈起泡入冰水中至完全冷卻,在瀝乾水分盛入盤中。
2.蔥洗淨切成蔥花,放在烏龍麵上,在撒上七味粉。
3.食用時,將烏龍麵沾取調配好的味噌醬汁使用即可。
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