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兩個人的晚餐可以非常簡單也可以很豐盛，但我和我老公都傾向於簡單但不失變化。
2菜是最起碼的，加上麵或是飯為主食。
簡單的食材也能有不一樣的搭配與變化 ~ 
【 蠔油炒豆芽牛肉 】
食材：牛里脊肉 300g 、乾辣椒 3支、洋蔥 1顆、蒜頭 3顆、薑片 2片、青蔥 1支、
植物油 1大碗。
調味：蠔油 2大匙 、米酒 2大匙。
醃肉醬：蠔油 1大匙、米酒 1大匙、香油 適量、胡椒粉 少許、太白粉 1大匙。
步驟：
1.牛肉橫切條狀，將醃肉醬汁倒入醃製20分鐘。洋蔥切段、蒜頭和薑切片，青蔥斜切段備用。
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2. 熱油鍋，將醃製好的牛肉過油。
3.熟成7分熟後瀝乾油備用。
4.另起油鍋，將蒜片、薑片、洋蔥、乾辣椒下鍋爆香。
5.炒到洋蔥呈透明後，將豆芽菜下鍋混炒至變軟。
6.豆芽菜變軟後，再將牛肉放入快炒，以2匙蠔油和2匙米酒調味。
7.最後，起鍋前將青蔥下鍋拌炒一下即可盛盤。
** 滑嫩的牛肉搭配蠔油的香氣再加上豆芽菜的清脆，是一道時不時就可以煮來吃的家常菜。
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